-ћетки

amy winehouse art betfair guinness last.fm live loko mp3 photo portishead rolling stone sex zемфира јминь ƒублин аквариум александр васильев альбом апокалипсис бог боль брат будущее весна видео виктор пелевин виски водка война выборы гражданское общество грузи€ девушки день рождени€ дети джек керуак доктор хаус драматурги€ друзь€ дэвид линч женщины жизнь зима ирланди€ искусство кино кинофильм клип книги коты кошки лето лига чемпионов лимерик лондон любовь майк науменко медвед мнение москва музыка мультфильм народна€ мудрость новосибирск новый год ночные снайперы ночь парти€ жуликов и воров пиво покер путешестви€ путин реклама рецензи€ рома росси€ санкт-петербург свобода сигареты смерть снег сны ставки стихи суицид счастье сша театр тесты трип-хоп фЄдор фил-анархист франц кафка футбол хантер томпсон цитаты чемпионат россии эдуард лимонов юар-2010 €нка д€гилева €пони€

 -ѕодписка по e-mail

 

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Colin_Foster

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 13.11.2006
«аписей: 2132
 омментариев: 3663
Ќаписано: 9277

про хлеб насущный

„етверг, 05 јпрел€ 2012 г. 16:38 + в цитатник
¬ы, наверное, будете удивлены, но в этом году € решил соблюдать великий пост. » пока успешно борюсь с карнавалом. Ќу то есть, например в ƒень —в€того ѕатрика карнавал, конечно, берЄт своЄ, но в плане еды € всЄ соблюдаю. ≈м как правило один раз в день.  артошку, салат или макароны. ѕоложительный эффект - абсолютное отсутствие агрессии, отрицательный - упал гемоглобин, посто€нно клонит в сон, а € особо и не сопротивл€юсь.

я вот задумалс€ о люд€х, которые посто€нно так живут. ќ вегетарианцах, о ƒаше с ‘илом, которые сейчас нежатс€ под тайским солнцем, о камраде „ужеродный Ёлемент... „то-то же они ед€т при этом вкусное и разнообразное?

ќтветы € как всегда стал искать в книгах. ≈сть у мен€ така€ ≈лена ћолоховец «олота€ кулинарна€ коллекци€, том V (а других томов, кстати, нет).

»так, 1566. Ўарлотка из чЄрного хлеба

¬ыдать: 1 стакан толчЄных сухарей
3 стакана натЄртого чЄрствого хлеба
1\4 фунта масла
1\2 чайной ложечки корицы
3 гвоздики
цедру с 1\2 лимона
ложку мелко нарезанного апельсинового цуката
1 стакан, т.е. 1\2 фунта, сахара
1 1\2 фунта €блок
(ќт 1\4 до 3\4 стакана вина)

¬з€ть 1 стакан истолчЄнных ржаных сухарей и 3 стакана натЄртого чЄрствого чЄрного хлеба, смешать. ¬скип€тить в кастрюлечке 1\4 фунта масла, всыпать хлеб, размешать, поджарить, всыпать 1\2 чайной ложечки корицы, 3 истолчЄнные гвоздики, цедру с пол-лимона, ложку мелко нарезанного апельсинового цуката и 1\2 стакана сахара.
3\4 стакана воды, 1\2 стакана сахара вскип€тить, всыпать 1 фунт вишен, из которых вынуть косточки, а 2-3 косточки истолочь и положить в сироп, сварить. »ли вместо вишен положить в этот сироп 1 1\2 фунта сыра€ €блок, которые предварительно очистить от кожицы, высверлить сердцевину, нашинковать, слегка потушить со сливочным маслом. ¬место 3\4 стакана воды можно вз€ть более или менее вина, смешанного с водою, или рюмку рома. Ўарлотницу смазать маслом, стенки осыпать сахаром. Ќа самое дно положить кружок бумаги, предварительно написав заклинание - ѕрим. CF, пропитанный маслом. Ќа него р€д хлеба, р€д €блок или вишен, оп€ть р€д хлеба, оп€ть р€д €блок или вишен, сверху р€д хлеба, смазать его маслом, осыпать сухар€ми, прим€ть тарелочкой, поставить в печь на 1\4 часа. ¬ыложить на блюдо или подать в том же сотейнике. ќтдельно сахар и сливки. —тенки формы можно обложить тонкими ломтиками самого лучшего вполне чЄрного хлеба, обмакива€ каждый ломтик в масло, как сказано в шарлотке є1569.

ƒобавлю, что данна€ книга анонсирована как "подарок молодым хоз€йкам, или средство к уменьшению расходов в домашнем хоз€йстве".



»ллюстраци€ by ѕитер Ѕрейгель-старший Ѕитва между карнавалом и постом

битва поста с карнавалом (700x466, 119Kb)
–убрики:  не категорично
ћетки:  



Redza   обратитьс€ по имени —уббота, 21 јпрел€ 2012 г. 21:11 (ссылка)
я пост никогда не соблюдал. Ќаверно попаду в ад.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Colin_Foster   обратитьс€ по имени —реда, 25 јпрел€ 2012 г. 12:50 (ссылка)
Redza, предполагаю, что это всЄ-таки не главный критерий отбора.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку